Какие инструменты существуют для использования PostgreSQL через Web?

Прекрасное введение во взаимодействие баз данных и Web можно найти на: http://www.webreview.com

Для интеграции с Web, PHP

http://www.php.net является неплохим интерфейсом.

В сложных случаях, многие пользуются Perl и CGI.pm или mod_perl.